Муссовый торт с морской волной
Все мы привыкли к тортам в цветовой палитре, приближенной к цветам продуктов, которые мы едим: красный-клубника или вишня, желтый-лимон или банан, шоколадный, черничный и т.п. Но кто сказал, что торт не может быть голубым?
Используйте
белый гель от АтласФуд. Его можно легко подкрасить в нужный цвет и оттенок, просто добавив несколько капель жидкого красителя. Теперь смело можете заливать торт в один или несколько сине-голубых цветов.
Нейтральный гель той же марки необходимо покрасить в белый цвет и, следуя технологии так называемого эффекта «Леопарда», нанести спатулой поверх цветной глазури. Понадобится пару секунд, чтоб на вашем торте разыгрались волны ничуть не хуже, чем на картинах Айвазовского.