Описание
Гель зеркальный обладает набором важных характеристик:
• обеспечивает зеркальный блеск;
• устойчив к дефростации и заморозке;
• не стекает со сферических и вертикальных поверхностей;
• не впитывается в кондитерские изделия;
• имеет натуральный вкус и насыщенный цвет;
• в качестве альтернативы пищевым стабилизаторам, могут использоваться, как вкусовая добавка для кремов.
Продукт остается мягким после нанесения на поверхность, а состав специально разработан для равномерного и быстрого покрытия верхней части и боков кондитерского изделия. Продукт может использоваться для глазирования тортов, мороженого, десертов.
Рекомендации по использованию
Хранить при температуре от 0°С до 18°С и относительной влажности воздуха не более 75%. После вскрытия герметичной упаковки хранить продукт в холодильнике при температуре от 0°С до 4°С не более 30 суток.
Необходимое количество геля размешать до получения гомогенной массы. С помощью лопатки, ножа тли кисточки нанести на охлаждённое изделие. Возможно внесение в крема на основе растительных сливок не более 10%.
Упаковка:
Ведро с крышкой из полимерных материалов, массой 1, 5 кг.
Срок годности:
9 месяцев с момента производства
Качество и безопасность продукции соответствует ТУ 10.82.23-008-64274999-2017.
Декларация о соответствии ЕАЭС № RU Д-RU.СП30.В.01920/19, срок действия с 11.04.2019 г. по 10.04.2022 г.
Продукт соответствует требованиям
ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»
ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
